Florent Granier a repris les rênes du "Clos Sorian" après une vingtaine d'années passée au sein de l'appellation Margaux, au château Labégorce. Une expérience mise à profit  pour exprimer le potentiel croissant de l'appellation Coteaux du Languedoc. En mettant en avant le terroir et le savoir faire, grâce à l'ingénieux assemblage des cépages grenache et syrah, les vins du Clos Sorian cachent derrière leur robe rouge profond et bordée de reflets violines, une belle et grande complexité. Au nez, ils dégagent une grande palette aromatique, appuyée par des notes de fruits noirs et d'épices douces. La bouche est empreinte d’élégance, avec des tanins soyeux. Un grand domaine de l'appellation Coteaux du Languedoc !